炒茄子放什么调料|

炒茄子放什么调料

炒茄子一般放的调料有：精盐、味精、醋、糖、生姜末、大蒜末、淀粉汤、豆瓣酱和老抽，先把茄子和生姜末、大蒜末一起煸炒出香味，在倒入调料，接着倒入少量清水，焖3-5分钟，大火收汁后就可以出锅了。

茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木，果可供蔬食，原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

烤茄子放什么调料

烤茄子调料：蒜、香油、盐、生抽、小葱、辣椒面。

烤茄子的步骤：

大蒜切末，小葱切花；

茄子刷油，放烤盘上，入已预热的210度上下火烤箱，烤15分钟；

制作调料，在蒜末中加入香油、盐、生抽；

取出烤好的茄子，淋上调料；

加入适量辣椒面，再入烤箱烤5分钟；

撒上葱花。

炒羊肉放什么调料

主料:羊肉(瘦)200克。辅料:木耳(水发)25克，鸡蛋清30克。调料:香油15克，花生油50克，盐2克，料酒10克，酱油15克，味精3克，淀粉(玉米)10克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)5克。

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