中国的白酒消费量大吗
中国是白酒消费大国，一般来说中国的白酒的消费量都是在全世界比较有名的。白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
中国白酒的种类
酱香型白酒，也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲；
浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，在名优酒中，浓香型白酒的产量最大；
特香型白酒，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品；
米香型白酒，以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂；
清香型白酒，也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
中国最贵的十瓶白酒
中国最贵的十瓶白酒排行榜：
1935年赖茅酒（1070万）
汉帝茅台酒（890万）
1958年五星牌茅台酒（299万）
30年代赖茅（264.5万）
国藏汾酒（209万）
1958年五星牌茅台酒（207万）
车轮牌茅台酒（150万）
1958年土陶瓶茅台（145.6万）
1959年茅台酒（103万）
1960年代五粮液（98万）
1935年赖茅酒
这瓶中国最贵的酒。1935年生产，约400克。在一次拍卖会上，这瓶中国最贵的酒赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。这一价格打破了此前汉帝茅台890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶中国白酒之王宝座。这瓶中国最贵的酒至今已有81年历史，已绝版。
汉帝茅台酒
在2011年6月的贵州省首场陈年茅台酒专场拍卖会上，102件拍品仅10个流标，全场拍卖成交额1223.3万元。起拍价为260万元的一瓶汉帝茅台，最终以890万元成交。汉帝茅台1992年问世，曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖，当时仅生产十瓶，除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍卖，上世纪90年代末期最高曾拍出100万港币的高价。
1958年五星牌茅台酒
五星茅台酒是贵州茅台公司的主商标，在主商标上分飞天和五星两种标识，五星茅台酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。一直以来，茅台酒都是酒类拍卖市场上的宠儿。2014年6月1日晚，在北京歌德盈香2014年春季拍卖会上，一瓶出产于1958年的五星牌贵州茅台酒，以单瓶成交达299万的高价一举摘得单瓶拍王的桂冠，并刷新了陈年茅台酒的拍卖成交价。
30年代赖茅
赖茅酒就是赖家的茅酒，是国酒茅台的前身。赖茅酒的口感十分丰富，风味独特，入口后会据说会给人一种优雅和细腻的感觉。在2012年的北京保利拍卖会上，一瓶上世纪30年代的赖茅在北京保利陈年美酒拍卖专场以264.5万元的天价成为标王后，其声名也在重庆酒友及白酒收藏界中迅速传开。
国藏汾酒
国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的国藏汾酒系列。国藏汾酒选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。清纯妙曼，雅郁透明，绵柔甘爽，一清到底，成为白酒界最为独特的酿造工艺。2010年9月5日下午，汾酒集团在京的纪念巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖95周年拍卖会上，20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高的价格为209万元，刷新了之前由茅台保持的单瓶103万元的国内白酒拍卖纪录。
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