脆柿子变软了是什么原因|

脆柿子变软了是什么原因

过度成熟导致的。

一般情况下，脆柿子是硬的，吃起来口感是脆脆的，脆柿子变软了说明脆柿子内部已经过度成熟了，此时脆柿子的膳食纤维结构已经开始变得软化了，过度成熟的脆柿子可以正常食用，只是食用口感没有脆的时候吃这么有风味，和普通的软柿子是一样的了，日常在保存脆柿子的时候不要放得太久了，以免脆柿子过熟，出现变软的情况。

脆柿子变软了还能吃吗

没坏就能吃。

脆柿在放置过程中就会慢慢变熟，从而会出现软化现象，这是因为其中的果胶在果胶酶的作用下慢慢分解变软，其营养价值不会受影响，只是口感吃起来会更加水润多汁。像这种变软的脆柿，只要没有出现腐坏变质情况都是可以继续食用的。但如果脆柿变软后还出现了发酸甚至有酒味等情况的话，就说明脆柿已经变质了，这样的柿子就不建议再继续食用。

脆柿子变软了还能吃吗

可以吃。

脆柿子虽然叫脆柿子，但是脆柿子的成熟度比较高的时候，脆柿子也会变软，不过，脆柿子变软之后就离变坏不远了，在食用脆柿子的时候发现脆柿子变软之后就要尽快进行食用了，以免脆柿子进一步的变质，脆柿子变质后就不要再继续食用了，变质食物食用后不利于身体健康，变质的脆柿子吃了一样对身体不好。

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