藕片怎么做好吃凉拌
食材准备：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可食用。
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首先准备藕片、蒜、葱、干辣椒，葱切成葱花，蒜切末，干辣椒切段，藕片焯水，两分钟捞出，用清水投凉。
将葱、蒜、干辣椒倒入藕片中，加入生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、花椒。
最后淋上热油，搅拌均匀即可完成。
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主要食材：莲藕1节。调料：生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油各适量。
准备好莲藕和生姜汁。
莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。
锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。
把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。
拌均匀腌制分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。
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