花螺怎么去尾巴|

花螺怎么去尾巴

花螺可以通过用厨房剪刀剪去尾巴。花螺的尾巴是不建议食用的，里面是肠道等部位，比较脏，有细菌。花螺含有蛋白质，可以适当食用，但是属于寒性食物，少吃，而且要烹饪熟透才能吃。

花螺的处理方法：

先把买来的花螺,放在盆中水养,滴三四滴菜油或色拉油,花螺会慢慢把小螺蛳吐出来；

假如买来时没有去掉尾部的,需要先用厨房剪刀,剪去花螺尾;已经去掉尾部的直接水养就可以了；

一般来说需要养半天左右,小螺蛳会基本游出；

清洗花螺,需要用双手搓揉花螺,把一把花螺握在双手中,两只手转圈搓揉,所有都搓过后,换水；

注意换水的时候,不能用漏勺,也不能用洗菜篮子沥水,应该用手把花螺抓到篮子里,将盆中水倒掉；

如此换三遍水,就可以将花螺清洗得很干净了。

花螺可以不剪尾巴吗

花螺学名叫方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、东风螺。它螺纹深刻，壳长卵形，壳表光滑，壳质稍薄，壳面被有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色，具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。东风螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。东风螺具有明显的迁移习性。

我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风和台湾东风螺三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

花螺可不可以不剪尾巴：

不可以。因为里面是肠道等部位，比较脏，有细菌。花螺含有蛋白质，可以适当食用，但是属于寒性食物，少吃，而且要烹饪熟透才能吃。

花螺怎么保存,花螺保存方法

可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。

活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。

如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。

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