石柱有哪些特色小吃
石柱的特色小吃有：莼菜、倒流水、竹筒酒、土家野生菌宴等特色小吃。
石柱土家族自治县地处长江上游南岸、重庆东部、三峡库区腹心，是集民族地区、三峡库区、革命老区、武陵山集中连片特困地区于一体的特殊县份。石柱县东接湖北省利川市，南连重庆市彭水县，西南临重庆市丰都县，西北界重庆市忠县，北与重庆市万州区接壤。全县幅员面积3014平方公里，辖3个街道、17个镇、13个乡，户籍人口54.86万人，常住人口37.80万人，有土家族、汉族、苗族、独龙族等29个民族。
石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产
石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。
倒水流豆腐干
倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品
绿豆面
绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃，选用绿豆、面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富。
斑鸠叶豆腐
斑鸠叶豆腐是重庆石柱的传统特色小吃，选用深山中的斑鸠叶作为原料，经过简单加工制成，食用方法非常多样，凉拌的时候加点食用醋，吃起来非常美味，也可以用来煮汤，或者是炒。
北方有哪些特色小吃 北方特色小吃有哪些
北方的特色小吃有驴肉火烧、油旋、山西小窝头、焖面、剔尖、长春酱肉、白运章包子、驴打滚、孟州烧饼、吹糖人、黄县肉盒。
驴肉火烧
驴肉火烧是河北的一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行。其主料驴肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。
油旋
油旋是山东济南的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传起源于清朝时期。油旋的制作方法不是很复杂，选用面粉为主要原料，将面和软，揪下一个剂子，然后再配以葱油泥，边卷边抻，至面皮极薄，卷成螺旋形圆柱，压扁，最后在放入下面炉壁周围烘烤，所制作出来的油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。
山西小窝头
山西小窝头是山西太原的传统特色小吃，有着悠久的历史，窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。玉米中含有较多的粗纤维，当点心食用，有助于肠胃蠕动，益于健康。窝头实在算不上现代美食中的极品 ，但绝对是现代健康饮食中的精品。其中最著名的，要数山西小窝窝头了。
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