糯米块怎样吃
糯米块煮熟后直接食用即可，糯米块做法如下：
将500克的糯米粉放入盆中，冲入350克的开水，然后搅拌成柔软的粉团；
将粉团投进开水锅中煮至浮上水面，煮熟后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌一分钟；
然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻，炸香的花生仁碎，白糖粉后即可食用。
如何做糯米米酒,怎样做糯米米酒
主料：糯米300克。
辅料：红曲粉2克甜酒曲2克。
调料：水适量江米酒3小杯。
糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。
去掉多余的水分，放入电压力锅隔水蒸10分钟。
解压后摊凉备用。
酒曲。
红曲粉。
糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒。
盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。把做好的酒滤出，这便是头曲了。剩下的酒酿再加入过面的凉开水，加盖包裹再发酵一个月，得到的便是二曲了。只是这二曲比起头曲，滋味上大打折扣了。
糯米怎样做好吃 糯米如何做好吃
准备食材。糯米600克、红枣300克(糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯)。
红枣浸泡30分钟备用。
糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概2厘米厚就可以了。
铺一层红枣，再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。
找一个重物将切糕压实。
吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。
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