米粉用冷水还是热水泡|

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

米粉用冷水还是热水泡

米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡。如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。开水泡米粉的话，吃起来口感也不会很好，这样的米粉也是泡不透的，吃多了的话将会引起肠胃不适。

米粉的营养价值

米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

扩展资料

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。 

菠萝用冷水还是热水泡

菠萝用冷水泡口感更好，但是最好把热水和食盐搅拌溶化之后，再晾凉用来浸泡菠萝。注意浸泡菠萝的时候要使用凉开水而不是生水，同时浸泡超过24小时之后就不要再吃了。如果对菠萝具有过敏症状，建议用热水把菠萝中的蛋白酶和碱甙去除再吃。用冷水泡菠萝口感更好

其实菠萝可以用冷水泡也可以用热水泡，但是如果温度太高的话就会把菠萝泡软，这样菠萝脆爽的口感就没有了。同时由于菠萝需要用食盐水浸泡，建议先用热水把食盐溶化之后，再把食盐水晾凉并放入菠萝浸泡。

注意浸泡菠萝的时候要使用凉开水而不是生水，如果用生水浸泡菠萝不仅会滋生细菌，而且菠萝内的营养物质也会被污染。浸泡的菠萝要及时吃完，如果存放时间超过24小时就不要再吃了，此时菠萝的营养价值就会流失。

不过有一种情况是比较特殊的，如果对菠萝具有过敏症状的人在食用菠萝的时候要用热水泡菠萝。因为热水可以把菠萝内的蛋白酶和碱甙去除，这样能够减少菠萝对人体的刺激，而且食用之后可以减少过敏的症状，对肠胃也有好处。

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