煲汤姜味太浓怎么补救|

煲汤姜味太浓怎么补救

减轻姜味的办法如下：

加点醋可以有效减轻姜味；

如果是姜末的话可以在汤里加水；

如果汤的原料是排骨、老鸭、肚条等肉食，可以往汤里加酸萝卜；

姜块的话可以把姜捞出，将汤加入热水再煲一遍；

减少煲汤时间也可以有效减轻姜味。

苦瓜煲汤太苦怎么补救

一般情况下苦瓜条煲好之后是很难进行补救不变苦的，要是想让苦瓜汤不苦，那么可以往里面加一些牛奶进行调味，牛奶的甜味可以帮助稀释苦瓜汤的苦，其次就是可以将苦瓜汤放进冰箱进行冰镇，这样也可以减轻苦瓜的苦味。

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