松骨是什么
松骨是一种按摩方式。按摩的第一步就是松骨。松骨按摩属于保健医学的一个分支,主要是解除疲劳,从心理和身体上都得到充分的放松。具有美容护肤、强身健体、防病治病的良好作用。可以消除疲劳,恢复精力,强身健体,清洁保健,舒筋活血,松弛肌肉,调理脏腑,改善人体新陈代谢。
沙骨是什么骨
用来煲汤的骨头一般分为"沙骨"和"同骨",沙骨,是指骨松质,骨骼密度低,外形是扁的,所以又叫扁担骨,是背部琵琶骨的一部分。含钙量相对较高,煲汤时放点醋,有助于分解。沙骨在这么多猪骨里,煲汤是最清甜不油腻的,所以新鲜的沙骨可以不用汆水,直接煲汤就行啦。同骨因该读作筒骨,我觉得更准确,外形是管状或筒状,因此得名。是大腿,前腿的骨头筒骨,骨油很多,用于煲汤很好。
豚骨是什么骨
豚骨为猪的不同部位肉骨。豚骨一般用来做豚骨汤面。词语来源于日本,日语意思的猪汉字写作豚,亦作豚骨。其中猪头骨上颌骨侧面观呈直角三角形,吻部长而尖,眼眶倒卵形。牙齿44枚。四肢骨肱骨无髁上孔(习称凤眼)。股骨约长23cm,骨体微弯,股骨头呈半圆球形。胫骨呈三棱柱状,略弯曲,上端膨大,向下渐细,全体似船桨状。断面髓腔宽大,骨质薄显油性,呈污黄色,质坚实。气微腥。
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