怎么炖肉好吃 炖肉的烹饪方法
可以做海带炖肉，具体做法如下：
材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净后切成段；姜切成片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
萝卜炖肉怎么做好吃 萝卜炖肉的烹饪方法
材料：猪肉300克，白萝卜200克、生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。
猪肉和白萝卜洗净切块备用。
猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。
转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。
香菇炖肉怎么做好吃 香菇炖肉的烹饪方法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克。调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克。
将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；
大葱、姜切成末；水发香菇去根洗净；柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；
将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；
加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。
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