广东凉茶有几种
白云山凉茶是中国凉茶的知名品牌,其配方由天冬、麦冬、金银花、玄参、甘草等多味药材组成,属功能饮料。
邓老凉茶,根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。
清心堂凉茶是广州市清心堂凉茶连锁有限公司旗下的主力品牌,始创于1906年,由名中医詹泰来老先生创立,在两广地区具有较大的影响力和较高的知名度。
平安堂凉茶是一家专卖新鲜凉茶的店,创于1951年在广州西关宝华路金星电影院对面。
黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。上个世纪四十年代中期,黄振龙在广州仁济路原北平酒店(现北京旅店)开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。
广东凉茶的功效与作用
广东凉茶具有清热解暑,去湿生津的功效。作用可在四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿黄时饮用。凉茶是传统中草药植物性饮料的通称,广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶既不凉、也不是茶。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
广东肠粉有几种馅
广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
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