咸鱼吃了对身体有害吗|

咸鱼吃了对身体有害吗

有研究表明，各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。咸鱼制作工艺面确存着些健康面问题，咸鱼属于腌制食品含盐量高，多食损害尤其肾脏，肾炎、高血压(血压食品)、泌尿系统疾病患者尤其要控制吃咸鱼量免加重病情。

吃咸鱼对身体有害吗

吃咸鱼对身体有害的，2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，中式咸鱼在一类致癌物清单中。

咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。

龙虾吃了对身体有害吗

小龙虾中含有大量的蛋白质以及脂肪，具有很高的营养价值，一般来说进入体内是不会对身体有害。但是如果和其他食物一起吃，对身体是有害的。

第一种，小龙虾和富含vc的食物一起吃，会导致中毒，这是由于虾肉中的五价坤化合物，被维生素c还原成三价坤，这是一种有毒性物质。

第二种，小龙虾和酸性食物同食会引发腹泻以及呕吐现象。龙虾能滋补身体龙虾中含有大量优质蛋白质和多种对人体有益的微量元素，它肉质细嫩，易于消化，能补中益气，也能缓解身体虚弱，能满足人体对多种不同营养成分的需要。平时可以用于人类病后身体的调理，也是缓解身体虚弱的理想食材，人们食用以后都能起到明显的滋补作用。龙虾能保护心脏龙虾中含有多种微量元素，它含有的镁是一种能直接作用于人类心脏的重要物质，它能提高心肌收缩能力，也能调节心脏功能，还能保护心血管，清理血液中的胆固醇，对人类搞发的多种心脏病都有明显的预防作用。龙虾能通乳补钙龙虾还有很强的通乳作用，能用于女性产后少奶或者无奶等不良症状的调理，另外龙虾中还含有一些钙和一些磷，其中磷能促进人体对钙质的吸收，能加快身体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用龙虾，能起到明显的补钙作用，对强腰壮骨有很大的好处。

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