卤猪肝热量 卤猪肝的热量是多少
每100克卤猪肝所含热量约为129大卡。卤猪肝富含维生素C、烟酸、磷、钾、铁、锌、蛋白质等营养物质,同时有低饱和脂肪酸、低钠盐的特点。需要注意的是卤猪肝胆固醇含量过高,最好适量食用。
将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水。炒锅置于旺火上加热,倒入清水,加入适量黄酒、酱油、冰糖、食盐、肉桂、八角、丁香、甘草和姜,待沸腾改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等)。放入猪肝,用小火煮30分钟后取出,待自然冷却即可切片装盘。
卤猪肝热量
每100克卤猪肝所含热量约为129大卡。卤猪肝富含维生素C、烟酸、磷、钾、铁、锌、蛋白质等营养物质,同时有低饱和脂肪酸、低钠盐的特点。需要注意的是卤猪肝胆固醇含量过高,最好适量食用。
卤猪肝怎么做
将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水。炒锅置于旺火上加热,倒入清水,加入适量黄酒、酱油、冰糖、食盐、肉桂、八角、丁香、甘草和姜,待沸腾改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等)。放入猪肝,用小火煮30分钟后取出,待自然冷却即可切片装盘。
卤猪肝的热量 卤猪肝的热量和制作方法
100g的卤猪肝热量有142大卡,猪肝的热量是比较的低,在一些食物里面猪肝的热量在这种肝脏食物里面还是算中等偏下,猪肝的营养价值较高,猪肝里面含有许多的微量元素。
将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水。
将炒锅置于旺火上加热,倒入清水和上述所有调料,待沸改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等),放入猪肝,用小火煮烧30分钟,取出待自然冷却,即可切片装盘。
|卤猪肝的热量
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