西葫芦饼做法,西葫芦饼怎么做
材料：虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉适量。
将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
西葫芦鸡胸饼的做法 西葫芦鸡胸饼怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉200克、西葫芦1根、洋葱半个、鸡蛋1个、香菜1段。辅料：盐2茶匙、生抽1汤匙、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、油适量。
步骤2
西葫芦洗净切成丝。
步骤3
洋葱切成丁。
步骤4
香菜切末。
步骤5
鸡肉洗净，放入搅拌机搅碎。
步骤6
鸡胸肉加入盐、生抽、香菜末、孜然粉、黑胡椒粉、鸡蛋1个，搅拌均匀。
步骤7
西葫芦丝加入盐，拌匀，腌制10分钟，再挤干水分，放入鸡肉中，加入洋葱丁拌匀。
步骤8
热锅下油，放入模具，加入鸡肉摊成饼。
步骤9
煎至二面焦黄即可出锅。
角瓜饼西葫芦饼的做法 角瓜饼西葫芦饼怎么做
食材：角瓜1个、鸡蛋1个、面粉5勺、油4勺
把材料准备好。
在碗里打鸡蛋。
鸡蛋搅匀。
角瓜洗干净切成圆圆的片。
厚度大约1厘米。
角瓜片先两面裹上面粉。
在把裹好面粉的角瓜片放到蛋液中。
热锅放入油后再放入裹好鸡蛋的角瓜片煎5分钟。两面金黄捞出即可。
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