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甘蔗切口发霉里面没事能吃吗|

甘蔗切口发霉里面没事能吃吗

甘蔗切口发霉里面没事不能吃,霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸。对神经有毒性作用。一旦中毒死亡率可达70%。中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。

甘蔗切口发霉里面没事能吃吗|

甘蔗,(学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。

甘蔗切口发霉里面没事能吃吗

不建议吃。

甘蔗味甘性寒,其中含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、蔗糖以及多种矿物质化合物,营养价值以及食用价值是很高的,正常情况下甘蔗是不会出现发霉的情况的,一旦甘蔗出现了发霉,那么可能就是保存的时间比较长,或者是受潮导致的。

很多人会把甘蔗发霉的部位切掉,然后吃不发霉的地方,但其实这样是不可以的,甘蔗一旦发霉之后,哪怕只是切口,其中霉菌其实已经扩散到甘蔗果肉中,并且时间越长扩散面积越大,这种情况下为了自身的健康,一般是不建议吃的。

甘蔗切口发红能吃吗

切口发红的甘蔗最好不要食用。

甘蔗的切口发红是因为受到了菌类生物的污染,看起只有切口发红了,但是在没有发红的甘蔗果肉里面,也含有一定的有害菌类,只是时间尚短还未表现出发红的症状来,这样的甘蔗不宜食用,食用后对健康不利。


|甘蔗切口发霉里面没事能吃吗

 

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