咸味曲奇饼做法图解
黄油软化,加糖粉打发到蓬松状。
淡奶油隔水加热到温热的程度(天冷微微加热,天热不需要)。
分三次加入打发的黄油中,每次都充分打匀后再加入下一次。
小葱洗净切碎,放入奶油盆中转几圈打匀;加入过筛的低粉。
切拌均匀,至没有干粉;装入裱花袋,用普通大号八齿花嘴就可以。
烤盘上间隔一定距离挤曲奇;预热好的烤箱170℃,20分钟。
葱花曲奇饼的做法,葱花曲奇饼怎么做
食材:低筋面粉350克、黄油130克、白糖100克、水90克、盐7克、食用油90克、葱花50克、锡纸1块;
先把黄油融化,然后居然白糖和盐利用打蛋器打散;
打到发白就加入食用油,继续打加入水,继续打到成乳膏状;
居然葱花继续用打蛋器打,打到均匀;
发三次加入低筋面粉搅拌均匀;
搅拌均匀,装入裱花袋,在烤盘上垫上锡纸,挤出自己喜欢的图案
上下180°烤25分钟(可以根据自己的烤箱加减温度)。
奶香曲奇饼的做法,奶香曲奇饼的配方和步骤
主料:低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。
辅料:精盐1克。
黄油室温软化。
加入糖粉、细砂糖和精盐。
用打蛋器打至颜色变成浅黄色,体积变大。
用打蛋器打匀后再加入下一次。
筛入低筋面粉。
用刮刀拌匀,拌的时候手感有轻盈的感觉。
装入硅胶裱花袋中。
在金色烤盘,挤出曲奇。
1入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟。
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