中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃吗 中午买的鱼用盐腌上晚上还能不能吃
中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃。
材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
将草鱼去腮、内脏处理干净。
切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
黄豆芽掐根部，洗净备用。
黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
铺在装水煮鱼的容器底部。
锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
1倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
1待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
1倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
1加入适量热水，没过鱼即可。
1水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
1煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
1将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
1将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃吗
能
需注意以下事项：
重视其卫生条件，腌制时，鱼要新鲜食盐要干净、浓度要足够，食品内食盐浓度尚未达到足够浓度前，要在低温下存放并防止污染；
重视时间，腌制时间要控制在24小时之内，防止其变性。
腌制的食物会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，应少食腌制食品。
秋葵中午做的晚上还能吃吗
保存得当的话还可以吃。
秋葵作为一种绿色蔬菜，若保存不得当是会与空气中的细菌等微生物发生反应的，从而出现发酸、腐烂等变质情况，因此，中午做好的秋葵，需在密封冷藏条件下，到了晚上才能继续食用，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长保存时间，若在常温下，其温度变化多端，时间一长就会出现变质情况，不再具有食用价值。
|中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃吗
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