藕粉是什么颜色的
藕粉本身是白色的，但是因为富含铁元素，冲泡后和空气充分接触，经过氧化作用，会产生颜色变化，变成微红色。不掺杂质的纯藕粉，冲泡后的颜色是樱花般的粉色。
藕粉
藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销国内外。
自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。
藕粉呈薄片或粒状，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，老幼皆宜。
藕粉的做法是什么 藕粉怎么做
步骤1
食材：莲藕2kg。
步骤2
莲藕去皮，洗净，切小块。
步骤3
破壁机中放入莲藕块，加入清水，打成藕泥。
步骤4
将藕泥过滤至容器中，沉淀10小时以上，倒掉上面的清水。
步骤5
藕粉放入沙布中悬挂晾干。
步骤6
取出，切薄片晒干，压成粉末即可。
藕粉是什么
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。
自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。
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