烧饼怎么加热|

烧饼怎么加热

烧饼用平底不粘锅加热。开小火不用放油，锅里加一点点水，把烧饼平放进去，盖好锅盖，等出热气后，估计锅里水份不多了，打开盖子把烧饼反过来正面朝下再烙一下。烧饼的正面皮薄，稍微一加热就可以，时间长了就会变焦。再让烧饼厚的一面朝下干烙一会就可以。这个做法可以更好的恢复烧饼原味，口感最好。

冷冻烧饼怎么加热

最好的办法就是放进微波炉，温度调适中，加热几分钟后再调整，这样就可以分开冻饼了，如果家里没有微波炉也可以放进电饼档里面进行加热，或者放进蒸锅里进行加热都是可以的。

面食冷后变硬，究其原因并不是因为温度，而是湿度。

烧饼馒头之类的刚出锅时自身带有水分，自然显得柔软可口。但是食物温度高，在逐渐降温过程中食物内部的水分也慢慢蒸发，尤其外界的环境影响最为主要，如果食物直接放在空气中，水分挥发的更快，此时的食物失去了水分就会干巴巴的，也就是你所说的变硬。

烧饼凉了怎么加热

烧饼凉了可以用电饼铛插电烧热，把烧饼放进去，约1至2分钟即可。吃剩的烧饼不要再放在油里炸了,这样烧饼不酥脆反而会发硬,可以把烧饼切成段,用葱花爆炒,也可以用油条炒肉末。

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