马铃薯是用什么繁殖的 马铃薯繁殖是用什么|

马铃薯是用什么繁殖的 马铃薯繁殖是用什么

马铃薯是靠块茎的芽眼繁殖的。播种时可以以芽眼为单位切块。只要有芽眼，播种后便能无性生殖，繁殖成新植株。一个块茎有多少芽眼，便能繁殖出多少新植株。

马铃薯的生长发育，需要较冷凉的气候条件。因它原产南美洲安第斯山高山区，那里年平均气温5度－10度，最高平均气温24度左右。我国的西南山区、西北和北方一些地区，接近马铃薯原产地的气候条件。

马铃薯在生长过程中，必须供给足够的水分，才能获得高产。马铃薯的需水量，与马铃薯叶片的光合作用、蒸腾作用，植株所处的气候条件、土壤类型、种植的品种等，都有很大关系。

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马铃薯又叫土豆，是茄科植物的块茎。

马铃薯的茎分地上茎和地下茎两部分。地下茎为果实呈茎块状，扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随着植株生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。另外，马铃薯的地下茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量。而且它富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其中维生素的含量，是所有粮食作物中最全的。

马铃薯植物的地上茎和叶有毒，呈微绿色的地下茎也有毒，这是由于配糖生物碱的毒性所致。因此，马铃薯植物的地上茎和叶，以及长绿芽或表皮变绿的地下茎，绝不能食用。

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马铃薯又名洋芋、洋山芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果等。

土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。果实为茎块状，扁圆形或高15～80cm，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3～10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

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