什么蔬菜可以解毒排毒| - 寺庙

什么蔬菜可以解毒排毒

高纤维的食物都可以解毒排毒：

什么蔬菜可以解毒排毒|

笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到百分之三十，辣椒超过百分之四十。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

菌类：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近百分之五十，百分之三十以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到百分之二十。

坚果：黑芝麻、松子、杏仁，白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近百分之五十，其次有火龙果、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。

可以解毒的蔬菜有：绿豆、胡萝卜、海带、白菜、马齿苋、荠菜等。

绿豆。性味甘寒，能够加速有毒物质在体内的代谢转化并使人们及时排除毒物，对草木毒、金石毒、砒霜毒等均有一定的缓解作用，并可以防治农药中毒、各种食物中毒和重金属中毒。绿豆汤是一种很好的解毒水剂，如果日常生活中经常接触镉、铅、农药、化肥等有害物质，可以在饮食中多食用绿豆汤、绿豆芽等。

胡萝卜。富含胡萝卜素，可以有效补充人体所需的维生素A，其含有的丰富果胶与汞结合还可以使人体血液中汞离子的浓度得到有效地降低，有良好的驱汞作用。

海带。味咸、性寒，不但有去脂降压、软坚散结和清热利水的功效，还有助于人体内镉的排泄。此外，海带中所含的褐藻酸还可以减缓肠道对放射性元素锶的吸收并使锶排出体外，对白血病(血癌)有一定的预防作用。

白菜。营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服。

马齿苋。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等，对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。

荠菜。性味甘、平。具有清热解毒，止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效。

绿茶。绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等多种成分，具有排毒、清热祛暑、利尿解毒、调脂等功效，适量饮用不仅可有效减轻肝脏负担、降低血液的粘稠度，且有助消化和降低脂肪的功效。

茵陈茶。具有清湿热，保肝降酶、清肝利胆、退黄之功效，特别适合转氨酶、胆红素升高及有肝火旺盛征象的乙肝患者使用。

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