请问螃蟹要蒸多久 请问螃蟹要蒸很久吗
螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右，
蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；
蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；
蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，
在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹要蒸多长时间 螃蟹要蒸多久
螃蟹要蒸15分钟左右，因为螃蟹生活在浅水中，体内容易被被寄生虫寄生，但寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟便会死亡。如螃蟹体积比较大的，可酌情增加2—3分钟，但蒸的时间也不能太长，否则会导致蟹肉口感过老。
怎么清洗螃蟹
1. 准备一盆约45℃的温水。
2. 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，这样做的好处是螃蟹会晕过去，好摆布、不会夹手指，也不会影响螃蟹的鲜美。
3. 拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4. 然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5. 抓住螃蟹的钳子(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6. 最后用清水清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。
7. 然后就可以进行烹饪了。
螃蟹要蒸多久 螃蟹一般要蒸多久
螃蟹需要蒸15-20分钟左右才可以食用。整个蒸煮的过程就是将螃蟹洗净，然后将锅里放适量的水，放上蒸架格，盖上锅盖，蒸个15-20分钟即可，大家还需注意一点就是蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。螃蟹是一道美味佳肴，营养丰富，适量食用最佳。
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