交白炒肉片怎么炒好吃
茭白去皮切片备用
五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右
锅内放油，烧制5成热放入肉片划开，放入葱末、姜丝翻炒片刻
放入生抽翻炒再放入茭白片，再放入几滴生抽翻炒，放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐，鸡精出锅即可
茭白炒肉片怎么炒好吃
材料：茭白、猪肉、大蒜、食盐、鸡精、料酒、酱油、食油、干辣椒。
做法：
将茭白洗净，切成片状备用。
猪肉切薄片，用料酒、酱油腌制片刻。
锅中烧水，将茭白放入焯烫一会儿，捞出，晾凉。
净锅，放油烧热，大蒜、干辣椒煸香，倒入猪肉，翻炒至变色。
倒入茭白继续翻炒，沿锅边放入少许清水。
加入食盐、鸡精，翻炒至入味即可装盘。
牛肉片怎么炒好吃
可以做芦笋炒牛肉片，具体做法如下：
原料：牛里脊肉300g、芦笋200g、酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。
牛里脊肉用刀背拍松，逆势切成薄片，用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀；
再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟；
芦笋刷洗干净，斜切成小段；
锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香；
倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面变色立即出锅；
把炒牛肉的锅子洗干净，放一汤匙油，烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。（炒过牛肉的锅子会有点脏，所以需要洗一下，否则接着炒芦笋会感觉芦笋表面不干净）
倒入刚才炒好的牛肉片，放一汤匙酱，迅速炒匀；
倒入准备好的水淀粉，勾芡出锅。
|交白炒肉片怎么炒好吃
交白炒肉片怎么炒好吃 澳门 烹饪技巧 牛肉片怎么炒好吃 茭白炒肉片怎么炒好吃 菜谱