羊肚怎么去黑膜
在加白醋的温水里泡三分钟，搓洗。
用清水冲洗，用香油加食盐泡10分钟，用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，用清水冲干净。
用盐、醋反复洗，直到没有异味。
水烧开，将整块羊肚放进开水锅中烫两秒，捞出即可去黑膜。
羊肚烫老了黑膜去不掉怎么办
羊肚烫老了黑膜去不掉，可以使用刷子、食盐、白醋处理。直接用干净的刷子刷洗羊肚，将表面的黑膜刷洗干净，或者将食盐涂抹在羊肚上，并不断揉搓，使黑膜脱落，还可以用白醋浸泡羊肚，使黑膜软化，从而将其清洗干净。
羊肚烫老了黑膜去不掉如何处理
刷子刷洗
羊肚烫老了黑膜去不掉，可以使用刷子处理。首先将羊肚取出，将有黑膜的一面朝上，然后用刷子不断刷洗羊肚上的黑膜，最后用清水冲洗一遍，黑膜就会掉落。
食盐揉搓
羊肚烫老了黑膜去不掉，使用食盐可以处理。将羊肚捞出，找到有黑膜的部位，然后向上方撒上食盐，并使用双手不断的揉搓，利用食盐颗粒将羊肚上的黑膜摩擦掉。
白醋浸泡
白醋能将烫老的羊肚上的黑膜去除。首先准备一个盆，向其中倒入清水，然后加入一到两勺白醋，再将羊肚放入其中，浸泡十分钟的时间，酸性物质就会将黑膜软化，最后用刷子就能轻易将黑膜刷干净。
羊肚黑膜怎么洗才干净
把羊肚里面清洗干净后，外面用八九十度的热水浸泡一下就可以去除表面的黑膜，再用硬一点的刷子清理。
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸。一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
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