没有锡纸能在烤箱烤东西吗
没有锡纸也可以烤东西。
锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失。因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。
如果做点饼干之类的就不需要用锡纸，如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸。
烤箱用锡纸和不用的区别：
使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。
不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。
锡纸垫在下面是为了怕糊底，一般不会盖上面的，把原料整个包住烤的是带汁的原料，或者叫(焗)。
烤箱烤地瓜怎么做没有锡纸怎么办
买来的地瓜，先洗净泥土。
洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘，地瓜上的水不需要擦干，沥干水分就可以了。
烤箱接通电源，把功能旋钮拨到“烘烤”，设定200度，1小时，按下开始键。
烤箱进入预热程序，预热结束后，会有提示音，这时把烤盘放入。（没有锡纸，可以用烤网烤，也是一样的。）
烘烤结束的提示音响起时，带上隔热手套把烤盘取出即可.
若是没有锡纸，可以用烤网烤。受热更快，时间更短。
烤箱烤栗子需要锡纸吗 烤箱烤栗子需不需要锡纸
烤栗子可以放锡纸的，烤栗子的时间比较长，放锡纸可以均匀受热，而且可以垫在底部防止烤糊。烤的时候要把每一个栗子划开一个小口，然后刷上油放在铺好的烤盘上面，中间垫哑光面朝上的锡纸，隔段时间翻面，就可以烤制栗子。
锡纸的特点是有两种不同的面，一面是光面，用来吸收热量，另一面是哑光面，可以和食物直接接触，用哑光面来将吸收的热量全部加热在食物中，使食物受热均匀，这是烤制食物使用锡纸的原因，当然垫锡纸还可以防止食物粘盘。
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