炸白菜丸子的家常做法是什么
准备材料：大白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、鸡粉。
将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。
开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。
为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。
锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸。
炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。
炸红薯丸子的家常做法 炸红薯丸子的做法
食材：红薯2个，糯米粉3汤匙，面粉1汤匙，油适量，糖适量。
煮熟红薯加白糖搅拌下。
把面粉，糯米粉一起加下去。
加一点点水下去，不会太干。
揉成小丸子，然后粘芝麻。
锅太大，免得浪费油，我自己炸好一面，翻下面。
白菜丸子汤的家常做法 怎么做白菜丸子汤
食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。
调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。
肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。
大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
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