塑料瓶可以腌制咸菜吗|

塑料瓶可以腌制咸菜吗

塑料瓶不能腌咸菜。腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，而平时用的玻璃瓶和坛子都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。

塑料瓶可以腌制咸菜吗

塑料瓶不可以腌制咸菜。因为腌菜会产生大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢钠，属于有毒物质。而平时用的玻璃瓶和坛子主要成分都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。

塑料瓶可以腌制咸菜吗

塑料瓶是使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为原料，添加了相应的有机溶剂后，经过高温加热后，通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。

在购买塑料餐具时，建议挑选商品上带有PE或PP标注、装饰图案少、无色无味、表面光洁的塑料制品。

塑料瓶主要用于饮料、食品、酱菜、蜂蜜、干果、食用油、农兽药等液体或者固体一次性塑料包装容器。

胡萝卜叶子可以腌制咸菜

萝卜叶子处理之前一定要摘去黄叶、老叶、烂叶。

撒盐揉挤萝卜叶子，最好要揉至萝卜叶子嫩茎看不见透明茎为好。

如果不吃醋，可以将揉好挤干水份的萝卜叶子放在冰箱1到2天自然发酵变酸。

往热锅壁上淋醋，可以利用锅的热度让醋香充分的挥发。

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