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牛肉的热量比猪肉高吗|

牛肉的热量比猪肉高吗

牛肉的热量比猪肉高。牛肉的热量是288大卡/100g。每100克牛肉含碳水化合物0克,脂肪19.54克,蛋白质26.33克,纤维素0克,钠384毫克,钾315毫克。猪肉热量是271大卡/100g。每100克猪肉含碳水化合物0克,脂肪17.04克,蛋白质27.34克,纤维0克,钠384毫克,钾351毫克。

牛肉的热量比猪肉高吗|

热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。

牛肉比猪肉营养高多少

每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低。相同质量的牛肉和猪肉相比,其蛋白质含量要高百分之5至百分之10,脂肪含量低百分之20至百分之30。

牛肉蛋白质含量高,适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以预防肥胖和心血管疾病。牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

牛腩热量为什么比牛肉高

牛腩热量比牛肉高是因为牛腩是牛腹部或者牛肋处一块区域的肉,相比较于牛肉来说是肥瘦相间的。根据科学研究表明,每100克可食用牛腩中所富含的热量为332大卡,其中所富含的一些优质蛋白含量是非常多的,尤其是其中所富含的一些必需氨基酸种类,非常符合身体中需求的,对于减肥期间的人们来说,适当的吃一些牛腩就可以了,不要多吃。


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