如何自制无铅松花蛋
自制松花蛋的做法步骤：
选新鲜鸭蛋或鸡蛋数枚；
将半包皮蛋粉放入大碗中；
用水搅拌成稀糊；
将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆；
再洒满一层干粉；
装缸密封或装塑料袋密封；
春秋密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要30天；
春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟，缩短密封时间3至5天；
按时打开容器或塑料袋，将松花蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味，有条件的可将松花蛋摊放在地上；
两个月后食用口感最好。
无铅松花蛋真的无铅吗
其实“无铅皮蛋”并不是真的不含铅，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。新工艺虽然减少了皮蛋中的铅含量，但却不能使其完全不含铅，所以，真正的无铅皮蛋是不存在的。由此可见，皮蛋还是不宜过多食用。正常人尽量避免每天都食用皮蛋，每次食用时尽量不要超过一个;有高血压、高胆固醇、肝肾疾病的患者以及儿童、孕妇、老人等则应少食用或不食用皮蛋。在吃皮蛋时加醋可以“排毒”。因为醋不仅可以中和皮蛋中的碱性成分、改善口感，还可以防止有毒物质被人体吸收。
神丹无铅松花蛋健康吗
神丹无铅松花蛋是健康的。神丹无铅松花蛋是神丹健康食品公司推出的，采用无铅工艺制作，添加清凉薄荷因子，不仅能有效预防上火，而且口味独特，吃起来不涩口、清香爽口、生津开胃。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具非凡风味，能促进食欲。
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