天津有什么好吃的
煎饼果子:是地道的天津小吃,并不是山东人的美味。天津人把其作为最经典的早点。由绿豆面制作的薄饼,加入鸡蛋和油条,配以丰富的佐料,入口脆而扎实,口感层次丰富,滋味咸香,是物美价廉的街头美食。
八珍豆腐:是天津家常菜的代表,滑嫩的南豆腐切块下锅炸出脆皮,再选用八种鲜味饱满的食材一起烩炖。专业餐厅通常会选择海参等珍贵的海鲜,而普通家庭则可以就地取材,烹调出自家特有的风味。
锅巴菜:是天津独有的地方传统风味小吃,是由煎饼皮发展而来的一道菜,天津人又称之为“嘎巴菜”。将薄脆的煎饼皮切成条状,浇上卤汁搭配小料,柔软滑润,既可当菜,又可作早点或正餐,味美适口。
卷圈:曾经是过去卖豆浆的早点铺的副产品,将豆浆长时间熬煮起的油皮揭起后晾干就能制作成豆皮,豆皮卷上各种蔬菜制成的内馅封住两头油炸就是卷圈。用烧饼夹上卷圈来食用,口感层次丰富,油香饱满。
冬令四珍:顾名思义就是用冬天里的四样食材制作而成的,分别是麻雀、银鱼、螃蟹以及韭菜黄。
天津小吃有什么 天津有什么小吃
天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。
煎饼果子
煎饼果子是到了天津一定要吃的天津小吃,天津人一般都把其作为早点,煎饼果子是用绿豆面制作而成的一种面食,还加入了鸡蛋,馃子或者薄脆,配上面酱,葱末,香菜,辣椒酱作为佐料。天津人喜欢吃煎饼果子,尤其是那些简单的路边摊,别有一番风味。
天津包子
天津包子是天津最著名的面食之一,经济实惠,说起天津包子,有150年历史的狗不理包子是最火的,也是名气最大的。料馅精细,鲜而不腻,包子上面的18个褶花,还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等,都令人回味无穷。
天津麻花
天津麻花是天津的一大特色美食,也是色香味俱全的传统名点,历史悠久。早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,有一条名为十八街的巷子有一家麻花铺,十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津小吃的代表之一,始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,不仅好吃,营养价值极高。
锅巴菜
锅巴菜也被叫做嘎巴菜,这是地道的天津小吃,用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼,然后再切成条状,浇上事先做好的卤汁做成的美味。可以根据自己的口味加腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子一起吃,天津人一般把它当做早点。
天津茶汤
天津茶汤因用龙头嘴的壶冲治,又叫龙嘴大铜壶,南方很少人知道。这种面制茶汤颜色杏黄,质地细腻,味甜润而香醇,既不粘碗又不糊嘴,吃过一口,回味悠长,茶汤是天津秋冬季节最常见的一种街头食品,在劝业场、食品街、街头巷尾都可以看见。
糖礅
冰糖葫芦是发端于中国京津地区的传统风味小吃,在天津,冰糖葫芦被称为“糖礅”。冰糖葫芦用山楂作为原料,口感酸甜,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感尚好,属天然营养食品。
笃面筋
面筋各地都有,天津的笃面筋也独具特色,这种面筋做成菜肴,吃法多样,可荤可素,现在到天津的餐馆吃饭,很多人会吃虾仁笃面筋。其实这种面筋是家常的原材料,在菜市场也买得到,喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。
熟梨糕
熟梨糕也叫碗糕,这是天津一种很传统的民间小吃。学名叫“甑儿糕”。制作时,先将大米磨成的米粉放在木甑中,利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟,再在上面放上各式果酱即可。口味一般,但小朋友比较喜欢吃,第一次尝鲜的也可。在古文化街、南市食品街等都有卖。
糖炒栗子
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,很多人都知道,尤其是在天津,刚出锅的糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口,不少人喜欢吃。
天津有什么好玩的
七里海。七里海自然风光秀丽,它就是个大苇海,这里的苇海有一种非同寻常的气势,是一种壮观之美,辽阔之美。
东丽湖。东丽湖原是一个水库,后来辟为旅游区,以水面辽阔、地热丰富而著称。东丽湖的水面面积是杭州西湖的1.5倍,湖中盛产银鱼、梭鱼等多种水产,每年有10万多只野禽在湖边栖居。这里地热资源丰富,是中国北方地热带源头。
天山海世界·米立方。天山海世界·米立方是全国最大的室内恒温水上游乐中心。水是万物之源,占地130余亩的米立方,完全能满足人爱玩水的天性。米立方的游乐设施非常丰富,冲天回旋滑道、极速失重滑道、彩虹竞赛滑道等等,都是高人气的游玩项目。
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