干海带泡多久才能煮汤|

干海带泡多久才能煮汤

泡发干海带的方法

将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜

泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净

洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖

凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆

干百合泡多久才能煮汤

一般泡30分钟。

干百合在晾晒过程中，可能沾染了灰尘、泥沙等杂质，因此，建议用清水冲洗干净后再烹饪，另外，干百合质地较硬，可以用清水浸泡一段时间，这样更利于炖软，一般来说，干百合用冷水浸泡30分钟左右就可以了，若泡的时间过长，可能会导致百合的口感太过柔软。

干海带要泡多久

一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的。

如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。

因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。

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