吃菜花有什么好处
花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。
花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益。
花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。
芋头和菜花一起吃的好处
菜花、芋头均属于果蔬食物，其中含有不少维生素C，食用可以软化、保护血管，可以增强体内血液的循环，降低胆体内的固醇和血脂，两者搭配食用，可以起到降低血脂，预防心脑管疾病的作用。
菜花、芋头中含有丰富维生素、胡萝卜素，具有较强的抗氧化作用，适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。
菜花中的维生素C含量不低，并且含有不少钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分。
菜花含有不少膳食纤维，食用可以刺激肠胃蠕动，而芋头中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，同样有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。
菜花怎么炒好吃,菜花有什么营养价值
菜花这样炒好吃：菜花掰小朵，洗净，一般不要刀切，刀切很容易碎。胡萝卜切片加进去，蒜切片，切完拍的葱。锅内热油，把配料放进去炒，炒出香味。加蚝油，酱油，炒一下，之后放菜花。加入盐，鸡精，大火爆炒。多炒一会，稍微有些焦色就可以出锅了。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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