脆柿子为什么不能和酒一起吃| - 寺庙

脆柿子为什么不能和酒一起吃

原因有以下三点：

脆柿子为什么不能和酒一起吃|

酒性热，而柿子性寒，两者本来就存在冷热相克现象。

喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸，同时酒精的最终产物也是乙酸，这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应，再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物，也就是医学生的“柿石”，柿石十分难消化，容易在胃和肠道滞留，形成胃石或者肠道结石。

喝酒时必然吃很多其他肉类等食物，胃中其他含蛋白质的食物与柿子中的鞣酸发生反应后会形成凝固物，更加加重肠胃负担，既难消化，又难以排出，对身体危害更大。

脆柿子是柿子的一种，它不同于一般柿子的软，它很硬，口感甜脆，深受广大人群的喜爱。不过脆柿子虽好，但有些食物是不能与它一起同吃的，那脆柿子不能和什么一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。

脆柿子营养丰富，经常吃的话不仅能镇咳祛痰，还有润肠通便的作用。不过吃脆柿子的时候要留意，它不能和含蛋白质和钙多的食物一起吃，比如蟹、鱼等；此外，脆柿子还不能和红薯一起吃；最后，吃醋和喝酒前后，也不要吃脆柿子，否则对身体有危害。

脆柿子+蟹、鱼（）：脆柿子中有大量的鞣酸，吃它的时候不要和蟹、鱼等含蛋白质和钙多的食物一起吃，不然容易形成结合物，即胃柿石，这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

脆柿子+红薯（）：此外，脆柿子也不要和红薯一起吃，因为红薯含淀粉比较多，吃了之后会产生很多胃酸，柿子当中鞣质和果胶多，若是和胃酸相遇，会出现凝聚作用，形成胃柿石，跟上面一样会出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。。

脆柿子+醋（）：另外，吃脆柿子的前后也不要吃醋，因为脆柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。所以在吃饭前不要吃脆柿子，毕竟菜中放醋是很常见的。

脆柿子+酒（）：最后，喝酒的时候不要吃脆柿子，因为酒味甘辛微苦性大热有毒，而脆柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用，否则也会出现腹痛等情形。

小结：脆柿子味道很好，吃了对人也很好，但它和以上说的食物不能一起吃，否则会起反作用。关于脆柿子不能和什么一起吃吗，小编就介绍到这了，对此类知识感兴趣的朋友，还可以看看柿子葡萄能一起吃吗、脆柿就是没熟的柿子吗。

螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃经，与同样性寒的柿子同食，会引起胃寒腹痛，尤其脾胃虚寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

同螃蟹一样，其他一些高蛋白食物如鱼虾、贝类、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成块，形成胃柿石。

柿子中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

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