红豆有毒吗|

红豆有毒吗

有一首王维的诗大家肯定都耳熟能详：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”诗中的红豆就是我们要说的红豆。这首《红豆》以红豆喻相思，赋予红豆“相思豆”的美名，让人不由地对红豆这种外表漂亮，又有深刻寓意的植物产生好感。

网上盛传一种说法，红豆是有毒的，三微克就能让人死亡，甚至根和叶都有剧毒，让人不由得对这种美丽而又有美好象征意义的植物产生一种畏惧感觉。这是错误的，因为有毒的不是王维诗句中的红豆，是另外一种红豆——叫做鸡母珠的红豆，原产于印度尼西亚，现广泛分布于热带和亚热带地区。这种红豆含有剧毒，不但不可食用，甚至接触人体都不行。

王维诗句中的是另外一种红豆，是指乔木型的红豆树所结的种子。这种红豆是无毒的，全身鲜红色，是可以食用的。

红豆是否有毒其实要看如何理解“红豆”这个概念。

如果是生活中大家说的红豆，那肯定是没有毒的，因为这其实就是红小豆，作为一种豆类粮食，可以煮粥，可以做豆沙，用途很广，而且营养丰富。如果是古文中的“红豆”，其实那是指的相思子。相思子是一种有毒的植物，因为食物中包含着相思豆毒蛋白，不小心食用会中毒，甚至会丧命。

相思豆有毒吗是指红豆吗 相思豆有毒吗

一般红色豆子都会被称之为“相思豆”，但常见的红豆有两种，一种是全红的海红豆，一种是屁股有黑色的鸡母珠，我们所说的相思豆一般是指无毒的海红豆。鸡母珠也叫做“相思子”，是一种拥有剧毒的红豆。很多人分不清这两种红豆，也不知道相思豆有毒吗，在购买的时候一定要注意。

鸡母珠中含有一种相思豆毒蛋白的蛋白质，这种物质的毒性极强，误食2～3粒即可致死，中毒后，轻者有恶心呕吐、呼吸困难，重者直接昏迷，会造成呼吸衰竭、肾功能衰竭而死。在误食后，应立即催吐并就医，进行洗胃导泻等处理。

含羞草有毒吗有毒吗

含羞草含有轻微的毒素。含羞草白天无毒夜晚有毒，因为在夜晚的时候不能进行光合作用。含羞草中有一种o-β-D-葡萄糖甙的物质，若长期接触的话会导致皮肤中的毛囊系统衰败，细胞慢慢的老死，人们就会出现头发和眉毛发黄，甚至直接脱落。

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