白糖小饼的做法,快点动手做做吧！|

白糖小饼的做法,快点动手做做吧！

用料：白糖适量，面粉适量，盐一点点。

把面粉和盐放在揉面盆里搅拌均匀，先加入适量的开水烫面，再加冷水，就一直揉面，揉成光滑的面团，在醒面5分钟。

在分成成几个小面团，压一下，往里加白糖，把白糖包里面，用手压成一个小饼，或是擀成小饼

把锅预热，加油，把饼放进去，煎到两面金黄，就可以出锅了；反面金黄白。

厚松饼的做法,不妨动手做做吧

将蛋白，蛋黄分离，在蛋白中加糖打发成可以拉出直角尖的状态，一定要打到干性，甚至可以多打一会，为了保证最后面糊是有一定支撑力可以挤出很高的松饼；

蛋黄加糖混合，这里使用的蘭妃可生食鸡蛋；再加入牛奶和低筋面粉形成面糊，加入三分之一蛋白用“切拌”手法拌均匀；

把面糊再倒入蛋白中继续切拌成有厚度的面糊，用小火加热平底锅10分钟，面糊装入裱花袋挤大约7cm高度；

在锅中放少许水，盖盖子烤8分钟，这时松饼内部是不熟的非常脆弱，用铲子一定要小心翼翼翻面，继续烤5分钟；

摆盘后可以撒糖粉和淡奶油一起吃，舒芙蕾松饼的高度会随着温度回缩，所以做完一定要快点吃完哦。

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