煮熟的鸡蛋变质的表现| - 寺庙

煮熟的鸡蛋变质的表现

煮熟的鸡蛋变质后，它的外表不会发生明显的变化，但是剥壳后，蛋白的颜色看起来发黄，可能会伴有刺激性气味，有时也会粘手，在吃的时候，会感觉到有异味。

煮熟的鸡蛋变质的表现| 煮熟的鸡蛋变质的表现

煮熟的鸡蛋不建议放太久，建议吃多少，煮多少，吃不完的建议放进冰箱里冷藏，但不宜存放太久。

煮熟的鸡蛋吃不完的话，可以把煮制一些茶，放入酱油和食用盐，然后把煮熟的鸡蛋放在里面腌制成茶叶蛋，这样能也能让煮熟的鸡蛋保存五六天不变质。

鸡蛋变质的表现主要包括：蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，常伴有因变质产生的腐臭味，蛋黄膜紧贴蛋壳不动，打开后散黄（即蛋黄和蛋清混在一起）等等，有这些现象说明鸡蛋可能变质了，建议不要食用。

鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当，会导致鸡蛋变质。

打开鸡蛋，好鸡蛋蛋黄为球状，蛋清聚拢在蛋黄周围，如果蛋清和蛋黄混合，并且有腐臭味，说明鸡蛋变质。摇晃鸡蛋，如果鸡蛋很沉并且没有声响，说明是新鲜鸡蛋，如果摇晃时有类似水声的声音，说明鸡蛋不新鲜，但不一定变质。

鸡蛋变质的表现

将鸡蛋放入盛水的盆中，如果鸡蛋平躺在水底，说明鸡蛋是新鲜的。

如果生鸡蛋在水中是直立或者倾斜的，说明是鸡蛋不新鲜。如果生鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。

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