煎饺子怎么煎
锅入适量油，不粘锅的话油不用很多，小火加热。
将锅贴排到锅中煎一会儿至底有点变黄。
加适量水入锅中（不用淹没锅贴），盖上盖子中火继续煎。
大约煎3分钟，开盖，继续煎到锅里水分基本蒸发干
看看锅贴底部的着色情况，金黄褐色即可出锅，蘸醋吃即可。
生煎饺子怎么煎
主料：饺子（猪肉白菜馅）200g、调和油适量、面粉适量。
起锅热油；
把饺子一个个在油锅里码好；
碗里放少许的面粉，加入清水搅拌均匀；
把调好的面糊水倒入锅里，没过饺子的一半高度即可；
盖上锅盖，大火烧开改中小火；
待水手干时关小火，锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆；
把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。
煎饺子怎么吃
煎饺子的吃法有：凉拌，蘸料，直接吃等吃法。
煎饺子的做法如下：
（1）准备饺子，如果家里有手工饺子最好，但没有的话，也可以采用速冻的饺子，只不过速冻的饺子尽量分开解冻，避免饺子粘成一团，再解冻的时候，往上面撒上一层干面粉吸收水分，接着往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，把准备好的饺子一个个摆到锅中，然后撒上适量的食盐。
（2）用中小火慢煎，等到饺子底部周围有点微焦的时候，把淀粉放到碗中，用清水进行调制，最后得到淀粉水，再把淀粉水倒入锅中，盖上锅盖，转成大火进行焖煮，直到锅中的水分差不多收干为止，再往里面撒上适量的芝麻进行增香和增色，这样一道美味的煎饺就制作完成了。
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