核桃怎样吃最好| - 寺庙

核桃怎样吃最好

核桃仁炒苦瓜所需食材：苦瓜一根，核桃仁适量，红椒3个，油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粒10个。

核桃怎样吃最好|

核桃仁炒苦瓜的步骤：

核桃最好在上午和饭前食用。

核桃中油脂含量很高，食用有一定的消化负担，如果食用过晚，会出现热量消耗不完，导致发胖的情况，食用过多还会影响消化，再上午可以为一天的工作提供能量，饭前食用可以增加饱腹感，减少其他食物的食用量。

我们拿起核桃要做的第一件事情就是使劲摇一下核桃，以此来判断核桃是否已经骨肉分离了，如果摇晃有声音，那么我们就可以果断的放弃这对核桃了，除非你是有着多年把玩经验的老手。

听完声音之后我们就要观察一下核桃的表面尤其是核桃的顶尖是否有损伤，损伤的程度如何，是否在可以接受的范围之内，因为核桃的损伤是不可逆的，所以对待损伤的问题上个一定要慎之又慎，免得有遗憾。

除了观察核桃是否有损伤外我们还要观察核桃上是否有裂缝，不过这个时候要注意看清楚，因为有的和核桃纹理比较深,和裂缝很像，所以对待有裂缝的核桃不妨再仔细看下，有可能是核桃自身的纹理。

我们还要观察核桃上是否有砂眼，这个用肉眼一般看不来，所以这个时候我们就得借助工具了：放大镜。一般卖核桃的地方都有，不过最好自己随身带个，也不贵。找砂眼是个细致活，一定要有耐心和细心。

需要注意的是核桃上不能有白尖、黄尖、黄边、黄围脖、阴皮、虫眼、开裂等任何问题，这些问题都是在日后的把玩过程中无论如何也无法弥补的缺陷。

底座是很多人容易忽视的一个地方，其实这是判断一对核桃好坏的重要标准(像狮子头、官帽等，楸子类的核桃根本平整不了)，如果底座不平，核桃就放不平稳。所以好的核桃底座一定是平整的。

这一点比较重要，那就是两只核桃在外形、颜色、纹理、大小、重量等方面是否类一样，当然，一样是不可能的，我们要在不一样的基础上尽量找出最相近的一对，同时，我们要从各个方向去比较两只核桃，因为有的卖家放的位置比较好，看起来一样，其实不然。

我们要仔细观察一下核桃的纹理，要记住一个原则纹路深的比纹路浅的好，密的比粗的好，再就是纹理的分布是否匀称。

最后要说的一点就是，如果你是买高端的核桃最好带上两样工具：游标卡尺和放大镜，这样对于两个核桃的大小和纹理等我们就会有一个更清楚的认识了，毕竟肉眼的辨别能力没有工具来的实在、精准。

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