麻辣拌简单好吃的做法
海带，豆腐皮切丝。
锅中加500ml水，放入50g金针菇，50g蟹味菇，50g鲜虾，50g豆腐皮，50g海带烫熟，沥干水分。
分别将100g鱼丸，100g菠菜烫熟，沥干水分。
将食材放入盘中，加入10ml酱油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌匀即可。
麻辣拌的家常做法 麻辣拌的家常制作方法
食材：土豆半个、莲藕半个、小青菜1把、金针菇1把、香菇3朵、粉条1把、各种小丸子150克、大蒜1头、白糖5克、香醋8克、蚝油8克、生抽15克、芝麻酱30克、火锅底料1小块。
将小丸子解冻，大一点的蟹棒或其他长条的丸子切成小段。
土豆，莲藕和香菇洗净后切片，小青菜清洗干净，金针菇去根洗净。锅中倒入适量清水，将丸子倒入锅中煮熟后捞出。
焯烫土豆和莲藕焯烫，煮熟后捞出，再焯烫香菇和金针菇，煮熟后捞出。
最后焯烫粉条，煮熟后捞出。
将所有食材备好，其中粉条要泡在冷水中以防粘连，小青菜不用焯烫。
灵魂料汁。将30克芝麻酱少量多次地加入清水搅拌至顺滑，再依次加入5克白糖，8克生抽和蚝油，15克生抽，如果口味偏重的朋友可以适当加入少许食盐，然后将所有调料搅拌均匀。
大蒜剥皮洗净后切碎，准备一块你喜欢的火锅底料，喜欢吃辣的朋友可以多放一些火锅底料来增加辣度。
锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香，再放入火锅底料炒散。
1将煮熟的丸子放入锅中，快速翻拌均匀。
1把焯烫好的蔬菜和小青菜放入锅中，中大火翻拌均匀。
1再放入粉条快速的翻拌均匀。
1最后放入调好的麻酱汁，大火翻拌均匀，出锅前撒入熟芝麻即可。
麻辣干拌面的做法 麻辣干拌面的家常做法
蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
麻辣干拌面的家常做法
食材：
面条100克、蒜2瓣、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉2克、盐半勺、鸡精半勺
麻辣干拌面的做法：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；
2.碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；
3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
小贴士：
调料可以根据自己的口味进行调整。
煮面条的时候，放点油;煮出来的面条光泽好，不容易粘连。
|麻辣拌简单好吃的做法
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