黑枸杞泡茶前需要洗吗|

黑枸杞泡茶前需要洗吗

黑枸杞泡水前可以用冷水或者温水稍微冲洗下，一定不能用很热的水洗。黑枸杞含有的花青素是中水溶性色素，低温或者凉水都能分解出来，洗的话容易流失营养，但是如果怕营养元素流失的话，可以不洗，前提是买的正规的没有杂质的黑枸杞。将黑枸杞放入杯中，稍微倒点水，就会看到绚烂的颜色夺目而入。水倒入一半的时候，花青素就出来了，黑枸杞中的花青素是极易溶于水的。一旦接触到水，就会激发出炫耀斑斓色彩的本能。冲洗黑枸杞会把其中最重要、最有价值的物质给冲进下水道了。

吃枸杞前需要洗吗

吃枸杞前需要洗，无论是塑封还是散装的枸杞都建议食用前进行清洗，建议使用清水冲洗后使用热水冲烫一下。因为农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，即使不使用化肥农药的有机枸杞在干制储存销售过程中也有可能会有灰尘污染，清水冲洗可以去除农残，热水冲烫可以去除褶皱中的灰尘。

枸杞泡水前需要洗吗

枸杞子在封装前需要经过一系列的处理，在被处理的过程中，表面可能会有很多细菌、灰尘等。甚至未被除干净的农业化肥。所以枸杞子泡水前清洗一下，去除灰尘的同时，也可以去除里面的农残。

清洗枸杞还有一个好处就是枸杞子在清洗过后表皮得到滋润，也能更容易的将里面的营养素冲泡出来。

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