山药炖鸡汤做法
准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。
鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。
山药焯水，鸡块焯水。
鸡肉500克和姜10克，葱10克，放入锅中。
加水500毫升，水开放入料酒100毫升。
大火煮15分钟后小火煮。
放入山药，煮至用筷子戳开为止，加盐10克即可。
山药炖鸡汤的做法
| 每100克山药炖鸡汤 | 营养成分 |
| 热量 | 259千焦 |
| 蛋白质 | 4.89克 |
| 脂肪 | 3.61克 |
烹饪耗时：2小时+
食材：山药100克 ，鸡600克，大葱半根，姜1块，红枣6颗，枸杞5克
调味料：盐，鸡精
步骤：
1.鸡肉洗净切块；
2.山药去皮洗净切滚刀，葱姜洗净切片，红枣对半切开；
3.锅中清水煮沸，放入鸡块焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用；
4.锅中放入食用油，油温7成热，放入葱姜、鸡块大火爆香后；
5.倒入砂锅，加适量清水煮沸后，换小火煲1小时20分钟以上，放入山药继续煲20分钟，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
山药炖鸡汤的做法
食材：山药100克 鸡600克 大葱半根 姜1块 红枣6颗 枸杞5克
步骤：
1.将鸡肉洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。葱姜洗净切片，红枣对半切开。
2.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
3.锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香，倒入砂锅中，放入适量清水烧开，换小火煲1小时20分钟，放入山药继续煲20分钟。调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
|山药炖鸡汤的做法
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