海参煮烂了还有营养吗
无论怎么样海参都是有营养的。
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；
海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛，几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症，诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、爱滋病、免疫性疾患和老年病等。
白菜煮烂了还有营养吗
还有营养，但是会减少，白菜煮太久，维生素含量就会减少。
维生素C，想必大多数人并不陌生，适量补充维生素C可以起到很好的抗氧化性，增强机体的免疫力，从而可以起到美白、抗衰老及抗病毒的作用，而白菜当中恰恰含有丰富的维生素C。
葡萄煮熟了还有营养吗
葡萄煮熟吃的好处主要是可以杀死生葡萄中含有的微生物，同时使得葡萄变软。葡萄煮熟了会丧失大多数的维生素，但是它里面的糖分和青花素还是不会丧失的，所以还是有营养的。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B维生素B维生素B维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
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