江西大禾米粿怎么吃
江西大禾米粿可以煎着吃，或者煮面条吃。江西大禾米粿实际叫做弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。2006年12月28日，国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年，弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
无米粿的做法 无米粿怎么做好吃
步骤1
准备食材：木薯淀粉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
胡萝卜去皮，切成末。
步骤3
首先将胡萝卜倒入碗中，再放入盐、鸡精、生抽，搅拌均匀备用。
步骤4
然后碗中倒入木薯淀粉，再加入适量温水，慢慢搅拌揉成团。
步骤5
接着将面团搓成条，再切成小剂子擀薄。
步骤6
接下来将调好的胡萝卜馅包好搓圆。
步骤7
最后放入蒸锅，上汽蒸15分钟。
步骤8
取出装盘即可。
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