凉拌甘蓝丝的做法
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：凉拌
主食材：紫甘蓝200克、胡萝卜50克
辅料：大蒜一瓣、大葱一段、醋、香油、生抽各半勺
步骤：
紫甘蓝洗净切成丝；
胡萝卜洗净切成丝；
大葱切成细丝；
大蒜1瓣切末；
紫甘蓝丝放入碗中，放入盐1勺；
拌匀腌制10分钟；
挤去多余水分；
放入胡萝卜丝；
葱丝；
蒜末；
1鸡精半勺；
1糖1勺；
1生抽半勺；
1醋半勺；
1香油半勺；
1拌匀后即可装盘。
凉拌羽衣甘蓝的做法 凉拌羽衣甘蓝怎么做
羽衣甘蓝摘去老梗，放入大碗中，加清水、盐浸泡15分钟捞出，小米辣切圈，大蒜切末。
取小碗，放入蒜末、生抽、醋、香油拌匀备用。
锅中水沸后，倒入羽衣甘蓝焯水快速捞出沥干，放入大碗中，倒入调料汁、小米辣、白芝麻快速拌匀。
凉拌甘蓝做法大全
绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；
虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；
大蒜拍扁剁碎岁备用；
用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
碗汁浇入挤干的菜中；
起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。
|凉拌甘蓝丝的做法
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