萝卜是含淀粉的食物吗|

萝卜是含淀粉的食物吗

所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类蔬菜，如土豆、山药、薯类等。此外，还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果。

萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素，也含有多量的钾、钙、磷、铁等盐类。胡萝卜的碳水化合物10克 /100克,属于淀粉类。

含淀粉的食物和不含淀粉的食物

含淀粉的食物主要有大米、玉米、燕麦、小麦等谷类食物以及红薯、白薯、紫薯、马铃薯等薯类食物。不含淀粉的食物包含豆腐、豆皮、腐竹等豆制品食品和生菜、番薯叶、油菜、小白菜等绿叶蔬菜类食品。

如何选择含淀粉和不含淀粉的食物

不论是含淀粉类的食物还是不含淀粉的食物，都应当注重饮食摄入的多样化和丰富性，尽量做到搭配均衡。

淀粉类食物除了米饭和面条，还有饺子、烙饼等可以选择。面食作为主食可以选择荞麦面、红薯粉这类的杂粮面，米饭作为主食，加入五谷杂粮也能很好地补充维生素。

不含淀粉类的食物种类比较丰富，比如肉类、蔬果类等等，只要做到饮食搭配合理科学就好。

含淀粉的蔬菜食物有哪些

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉。薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等。

而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少。含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等。

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