海带头的作用和功效|

海带头的作用和功效

海带头的功效与作用：肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙。

海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。将海带密封后，放在通风干燥处，就可以保存很长时间。

在选购海带时首先看其表面是否有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

酸辣海带头怎么腌制 酸辣海带头的腌制方法是什么

步骤1

食材：海带头250克、小米椒5个、大蒜3瓣、西兰花10克、香油2克、陈醋4克、生抽2克、白糖1克、盐1克。

步骤2

海带头温水浸泡30分钟，洗净。

步骤3

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤4

锅中放入适量清水煮沸，放入海带头煮8分钟，捞出。

步骤5

小米椒切斜片。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

大碗中放入海带头、小米椒、蒜片、香油、陈醋、生抽、白糖、盐，搅拌均匀，冷藏腌制3小时入味，装入盘中，用西兰花点缀即可。

海茸的功效与作用 关于海茸的功效与作用

作用：海茸是海藻中藻类，是一种营养的丰富，口感鲜美的绿色天然食品，也是野生天然的深海植物，由于海茸是海底的植物，它具有丰富的钙碘，铁，钾，纤维素以及胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，也是具有健康美味的营养食品，它的功效主要有益心血管，健脾和胃，抗癌抗辐射，能适用于所有的人群，对于气虚体质，瘀血体质者可以多吃，但是对于痰湿体质者不宜食用海茸。

海茸一定要煮熟，海茸不能和啤酒一起饮用，也不能在吃海茸时和水果一起食用，以免引起腹泻，由于其含有丰富的蛋白质，维生素，纤维素，钙，碘，铁，钾等多种微量元素，所以它具有很好的抗氧化和改善机体的抗自由基和改善缓解疲劳和和抗衰老的功效。

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