风干鸭炖啥汤好吃
风干鸭白萝卜汤的做法:
主料:风干鸭1只,白萝卜1个;
辅料:油适量,香叶适量,桂皮适量,糖适量,枸杞3克;
具体步骤:
将风干鸭、白萝卜洗净切块备用;
烧半锅开水,水开后倒入风干鸭焯水;
焯水后捞出控干备用;
热锅后倒入适量的油,加白糖提鲜;
将生姜、桂皮、香叶倒入锅中爆香;
将鸭子倒入锅中翻炒;
再加入适量的水,大火烧开;
水烧开十几分钟后,加入适量枸杞;
汤色熬变后,加入白萝卜,再熬煮5分钟即可出锅;
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