卤鸭肠要卤多长时间|

卤鸭肠要卤多长时间

20分钟。不要煮太久，时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。

卤鸭肠的做法,原来是这样卤的

用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。

开水焯一下腌过的鸭肠。

在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等。

水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干就可以出锅啦。

食材：鸭肠250g、豆瓣酱适量、花椒适量、白砂糖适量、盐适量、老抽适量。

卤牛肉要卤多长时间

卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。

卤牛肉要卤多长时间

卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。

卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。

卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。

|卤鸭肠要卤多长时间