一斤面粉放多少酵母发多长时间
一斤面粉放5克酵母粉，发多久根据放的酵母种类而定，具体如下：
如果面团含糖加鲜酵母，室温28℃至30℃时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水；
面团含糖加含糖干酵母，室温28℃至30℃时自然醒发30至40分钟可以分割，成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水；
面团含糖加无糖干酵母，室温28℃至30℃时自然醒发50至70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中间要注意喷水。
一斤面粉放多少酵母
一斤面粉放5-10g酵母即可。使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定，一般酵母的用量为面粉量的1-2%。酵母的用量宜多不宜少，放多了会提高发酵的速度，而放少了会导致面团无法发酵到位。
一斤面粉放多少酵母
温度、湿度、水温以及面粉的品种等，都有可能会影响到面团的发酵时间和成效。
干酵母的保质期一般为两年时间，而湿酵母保质期一般只有15天。
若酵母没有妥善的保存好，即便是没有超过保质期限也有可能会活性失效。
一斤面粉需要放多少酵母 一斤面粉需要放5克酵母吗
一斤面粉用3-5克的酵母即可。
准备材料：面粉、酵母、温水适量。和面方法：在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
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